|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr19006360000 |
| 005 |
20070514173442.0 |
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [90-2451а]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070514d1989 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Использование перекисно-каталазной обработки молока и лизоцима при производстве твердых сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания
$e (05.18.04)
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$f Вологод. молоч. ин-т
|
| 210 |
# |
# |
$a Вологда
$c Молочное
$d 1989
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 21-22 (10 назв.)
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Шергина
$b И. А.
$g Ирина Александровна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070514
$g psbo
|
