Влияние технологии помола на хлебопекарные свойства муки
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Швецова, И. А. |
Опубликовано: | М. , 1972 |
Физические характеристики: |
14 с. ; 22 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Обзорная информация. Серия «Мукомольно-крупяная пром-сть»
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|