Лабораторный контроль в общественном питании: (Практ. пособие) / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шапиро, М. С. |
| Опубликовано: | Москва : Госторгиздат, тип. № 2 Упр. изд-в и полиграфии Исполкома Ленгорсовета , 1949 |
| Физические характеристики: |
312 с. : илл. ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||