Исследование биохимических и технологических свойств смесей ржаной и пшеничной обойной муки / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти ВНИИХП
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Чулин, Е. П. |
| Wydane: | М. , 1957 |
| Opis fizyczny: |
33 с. : граф. ; 21 см
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||