Гигиена холодной и тепловой обработки пищевых продуктов в предприятиях общественного питания: Лекция 1 и 2. [Учеб. пособие]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Черникова, Л. В. |
| Опубликовано: | М. : ЦОЛИУВ , 1978 |
| Физические характеристики: |
43 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||