Технологические свойства и смесительная ценность твердой пшеницы при макаронных помолах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.02) / Одес. технолог. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Чабанюк, А. Н. |
| Апублікавана: | Одесса , 1992 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
15 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||