Технология кулинарных изделий с использованием соевых белковых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Циммер, И. И. |
| Опубликовано: | Л. , 1984 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr18142990000 | ||
| 005 | 20070503135748.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070503d1984 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Технология кулинарных изделий с использованием соевых белковых продуктов $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.16) $f Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1984 |
| 215 | # | # | $a 22 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 21-22 (8 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Циммер $b И. И. $g Иван Иванович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070503 $g psbo |