Исследование влияния механической обработки на процессы отвердевания жировых основ и формирование структурно-механических свойств маргарина: (05.18.15): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хачатурова, Т. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1975 |
| Физические характеристики: |
28 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr17812250000 | ||
| 005 | 20070502160043.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [75-17620а] |
| 100 | # | # | $a 20070502d1975 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование влияния механической обработки на процессы отвердевания жировых основ и формирование структурно-механических свойств маргарина $e (05.18.15) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
| 210 | # | # | $a М. $d 1975 |
| 215 | # | # | $a 28 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 28 (10 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.15 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Хачатурова $b Т. Н. $g Тамара Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070502 $g psbo |