Разработка технологии кисломолочного продукта «Тараг», обогащенного бифидобактериями: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Хамнаева, Н. И. |
| Опубликовано: | Л. , 1987 |
| Физические характеристики: |
16 с., 1 отд. л. схем
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||