Исследование физико-химических и биохимических изменений мяса в результате лучевой стерилизации (γ-излучения Co⁶⁰) и последующего хранения: Автореферат дисс. на соискание учен. степени доктора биол. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пальмин, В. В. |
| Опубликовано: | М. , 1965 |
| Физические характеристики: |
28 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||