Биохимия мяса и мясопродуктов: [Учеб. пособие для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти] / Под ред. чл.-кор. АН СССР А. М. Кузина
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Павловский, П. Е. |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1963 |
| Физические характеристики: |
324 с. с илл.; 1 л. илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||