Исследование причин и способов устранения горького вкуса сыра рокфор: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Охрименко, О. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1976 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr17413550000 | ||
| 005 | 20070424174339.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [76-12186а] |
| 100 | # | # | $a 20070424d1976 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование причин и способов устранения горького вкуса сыра рокфор $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1976 |
| 215 | # | # | $a 24 с. |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Охрименко $b О. В. $g Ольга Владимировна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070424 $g psbo |