Подбор и способ применения культур пропионовокислых бактерий для сыров с высокой температурой второго нагревания: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук: (03.00.07) / МГУ им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Отт, Е. Ф. |
| Опубликовано: | М. , 1984 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||