Инфракрасный нагрев в общественном питании

Сохранено в:
Шифр документа: АУД564394, МД30675,
Вид документа: Книги
Автор: Островский, Л. В.
Опубликовано: М. : Экономика , 1978
Физические характеристики: 104 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr17388800000
005 20070424171924.0
010 # # $d 25 к. 
021 # # $a RU  $b [78-56937] 
100 # # $a 20070424d1978 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Инфракрасный нагрев в общественном питании 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1978 
215 # # $a 104 с.  $c ил.  $d 20 см 
300 # # $a Список лит.: с. 102 
345 # # $9 3100 экз. 
610 0 # $a Кулинарные изделия - Обработка физическими методами 
675 # # $a 641.539 
700 # 1 $a Островский  $b Л. В.  $g Леонид Владимирович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070424  $g psbo