Техно-химический контроль хлебопекарного производства: Допущено ГУУЗ НКПП СССР в качестве учебника для втузов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Островский, А. И. |
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Напеч. в Калуге , 1938 |
| Физические характеристики: |
212 стр. : илл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||