Некоторые физико-химические изменения обезжиренного молока при его сгущении и последующем хранении: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ольшевский, П. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1962 |
| Физические характеристики: |
18 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr17217830000 | ||
| 005 | 20070423142503.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [62-48307] |
| 100 | # | # | $a 20070423d1962 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Некоторые физико-химические изменения обезжиренного молока при его сгущении и последующем хранении $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1962 |
| 215 | # | # | $a 18 с. $d 20 см |
| 345 | # | # | $9 250 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Ольшевский $b П. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070423 $g psbo |