Влияние способов охлаждения и хранения на качество говядины: (05.18.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Олефирова, А. П. |
| Опубликовано: | Л. , 1976 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr17199210000 | ||
| 005 | 20070423142055.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [76-13685а] |
| 100 | # | # | $a 20070423d1976 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Влияние способов охлаждения и хранения на качество говядины $e (05.18.14) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1976 |
| 215 | # | # | $a 23 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 22-23 (7 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.14 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Олефирова $b А. П. $g Алла Павловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070423 $g psbo |