Интенсификация процессов гигротермической обработки выпечки в многоярусных хлебопекарных печах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Никончук, В. И. |
| Publié: | Киев , 1985 |
| Description matérielle: |
23 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||