Интенсификация процессов гигротермической обработки выпечки в многоярусных хлебопекарных печах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Никончук, В. И. |
| Опубликовано: | Киев , 1985 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr16888970000 | ||
| 005 | 20070419175805.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070419d1985 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Интенсификация процессов гигротермической обработки выпечки в многоярусных хлебопекарных печах $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.12) $f Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1985 |
| 215 | # | # | $a 23 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 22-23 (9 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Никончук $b В. И. $g Владимир Игнатьевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070419 $g psbo |