|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr16063050000 |
| 005 |
20250217152523.0 |
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [66-13824]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070410d1966 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Изучение микробиологических процессов в сырах унифицированной формы при созревании и холодильном хранении
$e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук
$f Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1966
|
| 215 |
# |
# |
$a 19 с.
$c граф.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3359845
$a СОЗРЕВАНИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14902147
$a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar3325378
$a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar14903272
$a ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ
$2 DVNLB
|
| 700 |
# |
1 |
$a Моисеева
$b Е. Л.
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070410
$g psbo
|
