Исследование методов посола говяжьего мяса в парном состоянии в связи с его использованием при производстве вареных колбас: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Мехио, А. М. |
| Wydane: | М. , 1976 |
| Opis fizyczny: |
26 с. : граф.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||