Исследование теплообмена при замораживании паст и фаршей из продуктов морского промысла в аппаратах непрерывного действия и разработка метода их расчета: (05.14.05): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Менин, Б. М. |
| Опубликовано: | Л. , 1981 |
| Физические характеристики: |
18 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15620810000 | ||
| 005 | 20070404174711.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [81-11035а] |
| 100 | # | # | $a 20070404d1981 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование теплообмена при замораживании паст и фаршей из продуктов морского промысла в аппаратах непрерывного действия и разработка метода их расчета $e (05.14.05) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1981 |
| 215 | # | # | $a 18 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. Библиогр.: с. 17-18 (6 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.14.05 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Менин $b Б. М. $g Борис Михайлович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070404 $g psbo |