Биофизические изменения мышечной ткани рыб при холодильной обработке и хранении: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маслова, Г. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1964 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr15352820000 | ||
| 005 | 20070402130808.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [64-62744] |
| 100 | # | # | $a 20070402d1964 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Биофизические изменения мышечной ткани рыб при холодильной обработке и хранении $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1964 |
| 215 | # | # | $a 17 с. |
| 700 | # | 1 | $a Маслова $b Г. В. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070402 $g psbo |