Исследование химических и биохимических изменений плодов и овощей при консервировании и хранении: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени доктора техн. наук / М-во культуры СССР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. [Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Марх, А. Т. |
| Опубликовано: | Одесса , 1953 |
| Физические характеристики: |
32 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||