Влияние методов предварительной обработки плодов и ягод на интенсификацию процесса варки варенья: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.13) / Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Малышев, С. Д. |
| Published: | Одесса , 1974 |
| Physical Description: |
26 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||