Индустриальные методы производства продукции общественного питания: Учеб. пособие / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мазуренко, В. С. |
| Опубликовано: | Л. : ЛИСТ , 1987 |
| Физические характеристики: |
53 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr14836740000 | ||
| 005 | 20180904093812.0 | ||
| 010 | # | # | $d 20 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [88-15231] |
| 100 | # | # | $a 20070326d1987 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Индустриальные методы производства продукции общественного питания $e Учеб. пособие $f Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса |
| 210 | # | # | $a Л. $c ЛИСТ $d 1987 |
| 215 | # | # | $a 53 с. $d 20 см |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 53 (5 назв.) |
| 345 | # | # | $9 500 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Общественное питание - Индустриализация |
| 675 | # | # | $a 642.5.024(075.8) |
| 700 | # | 1 | $a Мазуренко $b В. С. $g Валентина Сергеевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070326 $g psbo |