Исследование химического состава и пищевой ценности липидов мяса, их устойчивости к окислению и способов его торможения: (363): Автореф. дисс. на соискание учен. степени д-ра техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лясковская, Ю. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
41 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||