Исследование химического состава и пищевой ценности липидов мяса, их устойчивости к окислению и способов его торможения: (363): Автореф. дисс. на соискание учен. степени д-ра техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лясковская, Ю. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
41 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr14769910000 | ||
| 005 | 20070327171729.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [71-9567а] |
| 100 | # | # | $a 20070327d1971 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование химического состава и пищевой ценности липидов мяса, их устойчивости к окислению и способов его торможения $e (363) $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени д-ра техн. наук $f Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова |
| 210 | # | # | $a М. $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 41 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 38-41 (40 назв.) |
| 686 | # | # | $a 363 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Лясковская $b Ю. Н. $g Юлия Назаровна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070327 $g psbo |