Влияние водорастворимых и нерастворимых веществ томатов на качество и реологические свойства томатной пасты: (05.18.13): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Левицкий, Е. А. |
| Опубликовано: | Одесса , 1975 |
| Физические характеристики: |
28 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr14108310000 | ||
| 005 | 20070319155035.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [75-1850а] |
| 100 | # | # | $a 20070319d1975 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Влияние водорастворимых и нерастворимых веществ томатов на качество и реологические свойства томатной пасты $e (05.18.13) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М. В. Ломоносова |
| 210 | # | # | $a Одесса $d 1975 |
| 215 | # | # | $a 28 с. $c черт. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 28 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.13 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Левицкий $b Е. А. $g Евгений Афанасьевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070319 $g psbo |