Микробиологические и биохимические основы технологии вьетнамских традиционных ферментированных пищевых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.10)
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Ле Ван Ньонг |
| Published: | М. , 1981 |
| Physical Description: |
54 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||