Микробиологические и биохимические основы технологии вьетнамских традиционных ферментированных пищевых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.10)
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Ле Ван Ньонг |
| Veröffentlicht: | М. , 1981 |
| Beschreibung: |
54 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||