Микробиологические и биохимические основы технологии вьетнамских традиционных ферментированных пищевых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.10)
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Ле Ван Ньонг |
| Апублікавана: | М. , 1981 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
54 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||