Научные теплофизические основы холодильной обработки и хранения пищевых продуктов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.14) / Санкт-Петерб. технол. ин-т холодил. пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Латышев, В. П. |
| Published: | СПб. , 1992 |
| Physical Description: |
44 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||