Функционально-морфологические изменения дрожжей при сбраживании концентрата квасного сусла из несоложеного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.11)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Курышева, О. А. |
| Опубликовано: | Воронеж , 1982 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||