Функционально-морфологические изменения дрожжей при сбраживании концентрата квасного сусла из несоложеного сырья: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.11)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Курышева, О. А. |
| Опубликовано: | Воронеж , 1982 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13722000000 | ||
| 005 | 20070313144538.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070313d1982 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Функционально-морфологические изменения дрожжей при сбраживании концентрата квасного сусла из несоложеного сырья $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.11) |
| 210 | # | # | $a Воронеж $d 1982 |
| 215 | # | # | $a 23 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Воронеж. технолог. ин-т |
| 675 | # | # | $a 576.31:663.479.1(088.8) |
| 686 | # | # | $a 05.18.11 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Курышева $b О. А. $g Ольга Александровна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070313 $g psbo |