Исследование и оптимизация процесса выпечки хлеба с целью совершенствования конструкций хлебопекарных печей с электрообогревателем: (05.02.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кулешов, Е. А. |
| Опубликовано: | М. , 1977 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13545900000 | ||
| 005 | 20070313170549.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [77-17978а] |
| 100 | # | # | $a 20070313d1977 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование и оптимизация процесса выпечки хлеба с целью совершенствования конструкций хлебопекарных печей с электрообогревателем $e (05.02.14) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук $f Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1977 |
| 215 | # | # | $a 23 с. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 23 |
| 686 | # | # | $a 05.02.14 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Кулешов $b Е. А. $g Евгений Алексеевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070313 $g psbo |