Разработка технологии применения фосфатов в колбасном производстве с целью повышения эффективности использования сырья и улучшении качества продукции: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / Рос. акад. с.-х. наук, ВНИИ мясной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кузнецова, О. В. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13460910000 | ||
| 005 | 20070303140315.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070303d1992 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии применения фосфатов в колбасном производстве с целью повышения эффективности использования сырья и улучшении качества продукции $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.04) $f Рос. акад. с.-х. наук, ВНИИ мясной пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1992 |
| 215 | # | # | $a 21 с. |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Кузнецова $b О. В. $g Ольга Владимировна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070303 $g psbo |