Исследование изменений состояния макро- и микроэлементов мышц при холодильной обработке и хранении рыбы: (372): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Крайнова, Л. С. |
| Опубликовано: | Л. , 1970 |
| Физические характеристики: |
26 с. с граф.: 1 л. табл.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13073640000 | ||
| 005 | 20070227161659.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [70-17544а] |
| 100 | # | # | $a 20070227d1970 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование изменений состояния макро- и микроэлементов мышц при холодильной обработке и хранении рыбы $e (372) $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1970 |
| 215 | # | # | $a 26 с. с граф.: 1 л. табл. |
| 686 | # | # | $a 372 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Крайнова $b Л. С. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070227 $g psbo |