Теплофизические характеристики малоисследованных видов пищевых продуктов и совершенствование режимов их тепловой обработки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Королева, Е. И. |
| Veröffentlicht: | М. , 1987 |
| Beschreibung: |
23 с.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||