Научное обоснование технологических и энергетических параметров электротепловых аппаратов общественного питания: (05.18.16 ; 05.18.12): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук / Харьк. ин-т обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кирпичников, В. П. |
| Опубликовано: | Харьков , 1991 |
| Физические характеристики: |
38 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||