Исследование влияния основных технологичесикх факторов и улучшителей при выработке хлеба из пшеничной муки I сорта по новой технологии: (360): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Каретникова, Л. И. |
| 出版: | Киев , 1971 |
| 實物描述: |
30 с. : граф.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||