Технологические особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением массы

Сохранено в:
Шифр документа: М190121,
Вид документа: Книги
Автор: Капленко, Н. Н.
Опубликовано: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1982
Физические характеристики: 24 с. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Маслодел. и сыродел. пром-сть. Обзор. информ.
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr11519100000
005 20070129142507.0
010 # # $d 22 к. 
021 # # $a RU  $b [82-32580] 
100 # # $a 20070129d1982 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технологические особенности производства сыров с чеддеризацией и плавлением массы 
210 # # $a М.  $c ЦНИИТЭИмясомолпром  $d 1982 
215 # # $a 24 с.  $d 21 см 
225 2 # $a Маслодел. и сыродел. пром-сть. Обзор. информ.  $f М-во мясн. и молоч. пром-сти СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исслед. 
300 # # $a Авт. указаны на 2-й с. обл. Библиогр.: с. 22-23 (46 назв.) 
345 # # $9 5010 экз. 
610 0 # $a Сыродельное производство - Обзоры литературы информационные 
675 # # $a 637.334.36(04**.8) 
700 # 1 $a Капленко  $b Н. Н. 
701 # 1 $a Рамазанов  $b И. У. 
711 0 2 $a ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясн. и молоч. пром-сти СССР 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070129  $g psbo