Разработка технологии упакованных бескостных полуфабрикатов из парного мяса: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / ВНИИ мясн. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Каневская, А. В. |
| Опубликовано: | М. , 1986 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11483730000 | ||
| 005 | 20070129142051.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [86-19720а] |
| 100 | # | # | $a 20070129d1986 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии упакованных бескостных полуфабрикатов из парного мяса $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f ВНИИ мясн. пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1986 |
| 215 | # | # | $a 23 с. $c граф. |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Каневская $b А. В. $g Алла Владимировна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070129 $g psbo |