
Изменение структурно-механических свойств макаронного теста в зависимости от технологических и механических факторов: (360): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Zapisane w:
Format: | |
---|---|
1. autor: | Калинина, М. А. |
Wydane: | М. , 1971 |
Opis fizyczny: |
30 с.
|
Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|