Влияние ферментных препаратов плесневых грибов на плодовую ткань в процессе предварительной обработки ее перед прессованием: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. образования СССР. Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кайзер, Л. Э. |
| Опубликовано: | Киев , 1955 |
| Физические характеристики: |
15 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||