Прогрессивные технологические процессы производства ржаного хлеба: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Казанская, Л. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1983 |
| Физические характеристики: |
66 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr11299800000 | ||
| 005 | 20070118201256.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070118d1983 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Прогрессивные технологические процессы производства ржаного хлеба $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук $e (05.18.01) |
| 210 | # | # | $a М. $d 1983 |
| 215 | # | # | $a 66 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 53-64 (9 назв.). Для служеб. пользования |
| 675 | # | # | $a 664.662.002./043.3/ |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Казанская $b Л. Н. $g Людмила Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070118 $g psbo |