Индикация и прогнозирование изменений в пищевых продуктах при холодильном хранении по данным кондукто- и диэлектрометрии: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.14)
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Жучков, А. В. |
| Published: | Л. , 1979 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||