Сервис по-королевски: уроки ресторанного дела от Чарли Троттера: перевод с английского / Эдмунд Лолер

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок513824, 1Ок513825,
Вид документа: Книги
Автор: Лолер, Э.
Опубликовано: Москва : Альпина Бизнес Букс , 2006
Физические характеристики: 232 с. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Библиотека Аркадия Новикова
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br869404
005 20210828155344.0
010 # # $a 5-9614-0409-9  $b в переплете 
100 # # $a 20061204d2006 u y0rusy50 ||||ca 
101 1 # $a rus  $c eng 
102 # # $a RU 
105 # # $a y z 000yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Сервис по-королевски  $e уроки ресторанного дела от Чарли Троттера  $e перевод с английского  $f Эдмунд Лолер 
210 # # $a Москва  $c Альпина Бизнес Букс  $d 2006 
215 # # $a 232 с.  $d 22 см 
225 1 # $a Библиотека Аркадия Новикова 
300 # # $a Перевод изд: Lessons in service from Charlie Trotter / Edmund Lawler. Berkley ; Toronto 
300 # # $a На переплете только заглавие серии 
345 # # $9 5000 экз. 
454 # 0 $1 2001   $a Lessons in service from Charlie Trotter  $1 700 1  $3 BY-SEK-130648  $a Lawler  $b E.  $g Edmund 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28237  $a РЕСТОРАНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar43746  $a КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10783  $a ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1679580  $a ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ  $2 DVNLB 
675 # # $a 640.432(-87)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.75  $v 5  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-130649  $a Лолер  $b Э.  $g Эдмунд 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061204  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061210  $g psbo