Оптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженых мучных полуфабрикатов-вареников: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Беликов Роман Павлович
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Беликов, Р. П. |
| Publié: | Орел , 2006 |
| Description matérielle: |
21 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||