|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br860046 |
| 005 |
20070615152700.5 |
| 100 |
# |
# |
$a 20061101d2006 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.01
$f Бульчук Екатерина Александровна
$g [Московский государственный университет пищевых производств]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 24 с.
$c ил.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22–23 (13 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23454
$a ПЕЧЕНЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18783
$a СЫВОРОТКА МОЛОКА
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.35.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-124091
$a Бульчук
$b Е. А.
$g Екатерина Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061101
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20061208
$g psbo
|
